2004년 시작해 현재까지 15년의 오랜 역사를 자랑하는 장단지는 숯불 발화기 부터 훈연 초벌구이기등 다양한 업소용주방기기들을 개발, 제작하고 있는 회사다.
음식점을 운영하는 외식 경영자가 매장 경영 중 느낀 불편함을 개선하고자 직접 설립한 회사로 하나부터 열까지 사용자의 관점에서 생각하고 만들어진 장단지의 제품들은 높은 고객 만족도를 자랑한다.
특히 장단지의 ‘숯불 발화기’는 15년간 총 5가지의 다양한 모델로 출시가 되어 전 세계 13개국의 수많은 리조트와 호텔, 대형음식점 등에 수출, 사용되어 그 기술력과 효과를 전세계에서 인정 받고 있다.